Jak upiec chleb gryczany
Gryka jest jednym z popularnych zbóż w Indiach i jest bardzo popularna jako zamiennik mąki pszennej. Ma ciekawy smak i można z niej przygotować pyszne dania. Mąka gryczana ma wysoką zawartość białka, jest też dobrym źródłem żelaza, wapnia i magnezu. Zawiera mniej skrobi i glutenu, dlatego jest odpowiednia dla osób cierpiących na alergię na gluten. Można zrobić własny chleb z mąki gryczanej, ale wymaga to dużo cierpliwości do wykonania takiego chleba. Gryka ma inny smak…
Read More