Czas na sezon owocowy – przepisy na pyszne dania z owocami

Czas na sezon owocowy – przepisy na pyszne dania z owocami

Wraz z nadejściem letnich miesięcy rozpoczyna się sezon na pyszne i soczyste owoce. To doskonały czas, żeby cieszyć się ich bogactwem i przygotować smaczne dania, które będą idealne na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na dania z wykorzystaniem sezonowych owoców, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.

1. Deser z truskawkami i kremem śmietankowym

Składniki:

• 500g truskawek
• 200ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Opłucz truskawki pod bieżącą wodą, osusz je i pokrój na połówki.
2. Ubij śmietankę na sztywno, dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, następnie delikatnie wymieszaj.
3. Na talerzach ułóż połówki truskawek, na każdą nakładaj łyżeczkę kremu śmietankowego.
4. Możesz ozdobić deser listkami mięty lub posypać go wiórkami czekolady.

2. Smoothie bowl z bananem i jagodami

Składniki:

• 1 duży banan
• 200g jagód
• 150ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu
• garść ulubionych płatków śniadaniowych lub musli
• owoce do dekoracji (np. maliny, kiwi, plasterki banana)

Przygotowanie:

1. Obierz i pokrój banana na kawałki.
2. Włóż do blendera banana, jagody, jogurt naturalny oraz miód. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
3. Przelej smoothie do miski.
4. Na wierzch posyp płatkami śniadaniowymi lub musli.
5. Dodaj ulubione owoce do dekoracji i możesz podawać.

3. Tarta z malinami i cytryną

Składniki na ciasto:

• 200g mąki
• 100g zimnego masła
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 500g malin
• 1 cytryna (sok i skórka)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 jajka
• 150g cukru pudru
• 150g śmietanki 30%

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i zagnieć całość.
2. Dodaj jajko i wyrób ciasto. Zawinięte w folię, wstaw na 30 minut do lodówki.
3. Podprażone ciasto wyłóż na spód formy do tarty, delikatnie dociskając do dnem. Nakłuj je widelcem.
4. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem, dodaj mąkę ziemniaczaną i sok oraz skórkę z cytryny.
5. Białka ubij na sztywną pianę, a śmietankę ubij na sztywno.
6. Do masy z żółtek dodawaj po kolei pianę z białek i ubitą śmietankę, mieszając delikatnie.
7. Na ciasto ułóż maliny, a następnie wlej masę jajeczną.
8. Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz około 40 minut, aż masa zacznie się ścinać.

4. Woda z owocami

Składniki:

• 1 cytryna
• 1 pomarańcza
• kilka listków mięty
• 1 litr wody gazowanej lub niegazowanej
• łyżka cukru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Obrane owoce pokrój w plasterki.
2. Listki mięty rozgnieć delikatnie w dłoniach.
3. Wrzuć owoce i miętę do dzbanka.
4. Zalej wodą i odstaw na minimum godzinę, aby smaki się połączyły.
5. Jeśli wolisz słodsze napoje, dodaj łyżkę cukru.
6. Osobno schłodź wodę, żeby była pysznie orzeźwiająca.

7. Sałatka z owocami i serem

Składniki:

• 1 główka sałaty rzymskiej
• 2 nektaryny
• 2 brzoskwinie
• 200g serka typu feta
• 1 łyżka miodu
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Oczyść sałatę z zewnętrznych liści i umyj ją pod bieżącą wodą. Odsącz.
2. Nektaryny i brzoskwinie pokrój na kawałki.
3. Do miseczki wyciśnij sok z cytryny, dodaj oliwę, miód, sól i pieprz. Wymieszaj.
4. Sałatę przełóż na talerz, ułóż na niej owoce i pokruszony ser feta.
5. Polej przygotowanym sosem i podawaj.

Teraz, gdy znasz kilka przepisów na pyszne dania z owocami, możesz cieszyć się sezonem owocowym pełnym smaku i świeżości. Nie zapomnij eksperymentować z różnymi kombinacjami owocowymi, żeby odkryć nowe, wyjątkowe smaki. Smacznego!