Świeże i proste sałatki na lato

Świeże i proste sałatki na lato

Wraz z nadejściem upalnych dni, zapotrzebowanie na lekkie i proste dania rośnie. Dlatego właśnie warto sięgnąć po świeże i pożywne sałatki, które idealnie wpisują się w letnią aurę. Oto kilka propozycji na smaczne i orzeźwiające dania, które można szybko przygotować w domu.

I. Sałatki z warzywami i orzechami

1. Dyniowe orzechowe „bon appétit”

• składniki:
• 1 mała dynia hokkaido
• 1 garść orzechów włoskich
• ulubiona mieszanka sałat
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka syropu klonowego
• sól i pieprz do smaku

Przepis:

1. Dynię kroimy na cienkie plasterki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez około 15 minut, aż stanie się miękka.

2. Orzechy rozcieramy w moździerzu na mniejsze kawałki.

3. W misce mieszamy ze sobą sałatę, upieczoną dynię i orzechy.

4. W osobnym naczyniu mieszamy oliwę z oliwek, syrop klonowy, sól i pieprz. Polewamy nimi sałatkę.

5. Smacznego!

6. Sałatka z pomidorem i orzechami włoskimi

Składniki:

• 3 pomidory malinowe
• 1 garść orzechów włoskich
• 1 cebula
• pół cytryny
• ulubiona mieszanka sałat
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przepis:

1. Pomidory kroimy w kostkę, cebulę w cienkie plasterki.
2. Orzechy rozcieramy na mniejsze kawałki.
3. W misce mieszamy ze sobą sałatę, pomidory, cebulę i orzechy.
4. W osobnym naczyniu mieszamy oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, sól i pieprz. Polewamy sałatkę.
5. Gotowe!

II. Sałatki z owocami

1. Sałatka z arbuzem i fetą

Składniki:

• 1 mały arbuz
• 200g sera feta
• 1 garść świeżej mięty
• 1 garść pistacji
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1 limonki
• sól i pieprz do smaku

Przepis:

1. Arbuz kroimy na kostkę.

2. W misce mieszamy ze sobą arbuz, pokruszoną fetę oraz posiekaną miętę.

3. W osobnym naczyniu mieszamy oliwę z oliwek, sok z limonki, sól i pieprz. Polewamy sałatkę.

4. Całość posypujemy startymi pistacjami.

5. Smacznego!

6. Sałatka z truskawkami i serem kozim

Składniki:

• 1 łeb sałaty masłowej
• 200g truskawek
• 100g sera koziego
• garść pestek dyni
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sól i pieprz do smaku

Przepis:

1. Sałatę rwiemy na kawałki.
2. Truskawki kroimy na połówki, ser koziiem w plastry.
3. W misce mieszamy ze sobą sałatę, truskawki, ser oraz pestki dyni.
4. W osobnym naczyniu mieszamy oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Polewamy sałatkę.
5. Smacznego!

III. Dodatki i wariacje

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem

• składniki:
• 2 filety z kurczaka
• 1 garść sałaty rzymskiej
• 1 garść mieszanki sałat
• 1 awokado
• 1 papryka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1 limonki
• sól i pieprz do smaku

Przepis:

1. Kurczaka kroimy w kostkę i grillujemy na patelni.

2. Awokado kroimy na plastry, paprykę w paski.

3. W misce mieszamy ze sobą sałatę, mieszankę sałat, kurczaka, awokado i paprykę.

4. W osobnym naczyniu mieszamy oliwę z oliwek, sok z limonki, sól i pieprz. Polewamy sałatkę.

5. Gotowe!

6. Sałatka grecka

Składniki:

• 1 łeb sałaty lodowej
• 1 ogórek
• 4 pomidory malinowe
• 200g sera feta
• 1 czerwona cebula
• czarne oliwki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• sól i pieprz do smaku

Przepis:

1. Sałatę kroimy na kawałki, ogórka na plasterki, pomidory na połówki, fetę w kostkę.
2. Cebulę kroimy w cienkie plasterki.
3. W misce mieszamy ze sobą sałatę, ogórka, pomidory, fetę, cebulę oraz oliwki.
4. W osobnym naczyniu mieszamy oliwę z oliwek, ocet winny, sól i pieprz. Polewamy sałatkę.
5. Smacznego!

Podsumowanie

Świeże i proste sałatki na lato to doskonały sposób na orzeźwienie w upalne dni. Warto wykorzystać sezonowe warzywa i owoce, by tworzyć smaczne i zdrowe dania. Sałatki z warzywami i orzechami oraz sałatki z owocami to tylko niektóre z wielu wariantów, które można przygotować. Dodatki i wariacje pozwalają na stworzenie różnorodnych smaków. Wypróbuj przepisy i ciesz się letnimi pysznościami!